Fromago 2026 supera los 400.000 visitantes en su tercera edición y consolida a la provincia zamorana como referente del sector lácteo. El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, y la presidenta de la Fundación EILZA, Sara Fregeneda, han presentado el balance del evento. La feria celebrada del 17 al 20 de septiembre ha generado un impacto económico global de 18 millones de euros. Durante los cuatro días de actividad se comercializaron 210 toneladas de queso por un valor de 6,6 millones de euros.
Este volumen de ventas supone un incremento del 25 por ciento respecto a los registros alcanzados en la cita de 2024. La oferta gastronómica reunió 1.600 variedades distintas de producto a lo largo de un recorrido expositivo de 40.000 metros cuadrados.
Lleno hotelero y notable retorno publicitario para la provincia
El sector hostelero zamorano registró un 100 por ciento de ocupación en la capital durante todo el fin de semana. La facturación en los establecimientos de alojamiento provincial alcanzó 1,5 millones de euros en ese periodo. El retorno publicitario estimado supera los 7 millones de euros tras registrar más de cinco millones de visualizaciones digitales. La cita gastronómica albergó además 530 misiones comerciales orientadas a cerrar acuerdos entre profesionales del sector alimentario.
Tras presentar los resultados oficiales, la institución provincial y la Fundación EILZA firmaron el protocolo para organizar Fromago 2028. El acuerdo encomienda la gestión del próximo certamen a una comisión permanente que supervisará los preparativos de forma continua. El objetivo prioritario de cara a 2028 consiste en internacionalizar la feria atrayendo a personalidades globales del mercado lácteo. Además, la organización prevé incorporar a todas las denominaciones de origen de Francia e Italia y acoger los Premios Cincho.
