Hay tradiciones necesitadas de permanencia y de obligado cumplimiento, lo permitan o no las condiciones climatológicas. Una de las que cuenta con mayor arraigo es la del Domingo Tortillero. Y es que este domingo 22 de marzo, previo a la llegada de la Semana Santa, se celebra el popularmente denominado Domingo Tortillero. Una ocasión para festejar entre grupos familiares, de peñas y amigos la jornada de convivencia.
Tortillero siempre fue, después del invierno, la primera salida colectiva al campo. Una ocasión propicia para los encuentros y también para el inicio de relaciones sentimentales o los primeros escarceos amorosos. Es de tradición que esta jornada sea una salida campestre o a las bodegas y sirva para festejar la primavera.
En torno a la mesa no podrá faltar el plato estrella, el de la tortilla, con cebolla o sin cebolla, pero tortilla, y si es de huevos caseros, mejor que mejor. No hay localidad de la comarca en la que no se celebre esta fiesta tradicional en torno a generosas viandas y entre las que no faltará como referencia el plato histórico de épocas de necesidad.
Todo se trata de compartir experiencias en un ambiente festivo en una jornada cuyas previsiones meteorológicas para mañana domingo anuncian una buena climatología, por lo que se prevén numerosas salidas al campo y a las bodegas por grupos de personas de los Valles de Benavente.
En algunos pueblos de la comarca de Benavente, como en Morales de Rey, el Domingo Tortillero se celebra por San Marcos, el 25 de abril.
