La Junta de Castilla y León refuerza la formación en hostelería y restauración con más de 437.000 euros, destinados a la cualificación profesional de trabajadores en la región. La consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, visitó la Escuela Internacional de Cocina en Valladolid, dentro del programa de formación ocupacional para desempleados del Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL).
Cursos especializados y certificados de profesionalidad
Este año, la Junta financia seis cursos que suman más de 3.500 horas de formación teórica y práctica y benefician a 80 trabajadores, la mayoría desempleados. Los participantes obtendrán certificados de profesionalidad en especialidades con alta demanda: servicios de restaurante, dirección y producción en cocina, panadería, pastelería y confitería.
Curso destacado: dirección y producción en cocina
El curso visitado por la consejera ofrece 1.110 horas de formación en cocina creativa, repostería, cata de alimentos, organización y administración en cocina, seguridad e higiene. Dos de los nueve alumnos ya han conseguido empleo, evidenciando la eficacia del programa como puente al mercado laboral.
Colaboración entre Junta y Cámara de Valladolid
García destacó que la formación es clave para profesionalizar la hostelería, mejorar la competitividad y ofrecer empleos estables. El presidente de la Cámara de Valladolid, Víctor Caramanzana, valoró la alianza como estratégica para generar oportunidades reales de empleo.
Alcance regional y futuro del programa
En 2025, el ECYL formará a más de 1.600 trabajadores a través de cursos ocupacionales, programas para empleados y proyectos mixtos, consolidando a la hostelería como motor de empleo en Castilla y León.
