El esperado encuentro de cortadores de jamón en Zamora regresa con su segunda edición tras convertirse en la gran revelación solidaria del año pasado. La Plaza Mayor de la capital zamorana se transformará de nuevo en el epicentro de la gastronomía y la ayuda social. Este evento busca consolidarse de forma definitiva en el calendario festivo local aunando cultura, ocio e investigación oncológica.
La cita arrancará a las 12:00 horas del domingo 21 de junio, integrada de manera estratégica dentro de la programación de las ferias y fiestas de San Pedro. El concejal de Promoción Económica, David Gago, ha subrayado que este proyecto funciona como un motor de dinamización para la hostelería del casco histórico. Además, se alza como soporte esencial para las familias afectadas por la enfermedad.
Para esta jornada festiva y solidaria se han coordinado múltiples actividades paralelas. Los asistentes que se acerquen a disfrutar de su plato a la hora del vermú encontrarán actuaciones en directo del grupo flamenco ‘Lío Gordo’. También con la música del zamorano DJ ‘Diego Duende’, las danzas tradicionales de ‘Doña Urraca’ y la animación de la charanga ‘Manaita Rumbera’. Además, los más pequeños contarán con hinchables acuáticos para combatir el calor.
El gran reto de superar los 9.000 euros recaudados
La organización del evento benéfico se ha fijado un listón muy alto tras los excelentes resultados de la convocatoria anterior. En su debut, la presencia de más de 40 maestros del cuchillo permitió servir entre 2.000 y 2.500 raciones, logrando una recaudación final de 9.100 euros. Esta cuantía se destinó íntegramente a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC).
Para este 2026, el objetivo es superar la barrera de los 50 cortadores de jamón en Zamora, llegados de forma altruista desde múltiples comunidades autónomas de España. Los fondos obtenidos se canalizarán directamente a financiar la investigación científica y los programas asistenciales y de soporte psicológico de la delegación zamorana.
Llamamiento a la donación de piezas comerciales
El éxito logístico de la jornada depende por completo de la materia prima disponible, ya que el año pasado las existencias se agotaron rápidamente ante la masiva afluencia de público. Por ello, la organización ha agradecido el patrocinio de Rodrigo Eventos y de la Fundación Caja Rural de Zamora, pilar indispensable para sufragar los costes del encuentro.
De igual modo, la AECC ha lanzado un llamamiento urgente a empresas, carnicerías, chacinerías y particulares de toda la provincia que deseen colaborar donando un jamón para el corte solidario. Las donaciones pueden gestionarse directamente a través de los canales de contacto de la sede provincial del colectivo.
