SOCIEDAD

Ciro Carro Mejor Sommelier en los Premios Talento Gastro 2019

De nuevo el benaventano Ciro Carro del restaurante Akelarre ha sido galardonado como Mejor Sommelier en los Premios Talento Gastro 2019.

Según ha expresado Ciro: «Es un premio para todos los sommeliers y la gente de sala, porque somos un engranaje de muchas piezas; todos formamos un reloj muy fino y delicado. Este premio no es el futuro; el futuro es seguir día a día y vivir el presente, disfrutar con lo que hacemos. Pero todo es gracias a vosotros, porque esto es como una obra de teatro y si vosotros no venís, esto no funciona. No debemos mirarnos a nosotros mismos, sino más allá, a nuestros compañeros, para aprender».

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