La Feria Mundial FromagoCheese Experience ha dado el primer paso en su presentación pública y lo ha hecho con su presencia en el Salón Gourmets que se celebra estos días en IFEMA, Madrid, en un acto en el que ha participado el presidente de la Diputación, Francisco Requejo, que ha manifestado el deseo de la institución de situar al sector quesero de la provincia a nivel internacional.
El presidente de la Diputación explicó en un acto que tuvo lugar en el pabellón 8 de IFEMA y ante representantes del sector del queso que participan en el Salón Gourmets, que esta feria se ha marcado como objetivo situar a Zamora como lugar de referencia a nivel nacional e internacional en el mundo de los quesos por lo que resaltó que “queremos contactar con queseros de ámbito nacional porque la feria de Fromago va a representar un antes y un después para la provincia de Zamora y va a situarla como un referente del queso y también del sector del ovino”.
Agradeció el esfuerzo que realizan los productores de la provincia para colocar a sus productos “en el lugar que se merecen que es entre los mejores” y concluyó reafirmando su deseo de que “el sector quesero de la provincia se sienta respaldado por la Diputación y que se sitúe en primera línea a nivel mundial”.
Precisamente, la Diputación ha estado presente en Gourmets no sólo con un estand de Fromago, sino también con un espacio dedicado a la marca de productos de calidad incluidos en Exquisiteza. Francisco Requejo, que estuvo acompañado por el diputado de Agricultura, Ángel Sánchez, estuvo presente en la entrega de los premios Gourtmes y realizó, además, un recorrido por todos los estands de productores zamoranos que han participado en esta edición del Salón Gourmets.
Cita en septiembre de 2022
Como se sabe, la feria de Fromago, que tendrá carácter internacional, se celebrará del 15 al 18 de septiembre del 2022, nace con periodicidad bienal y se ha estimado en principio una participación de hasta 400 expositores venidos de España y otros países de Europa.
Fromago será al aire libre, cubriendo espacios públicos con un itinerario que abarcará prácticamente todo el eje de la ciudad de Zamora desde el Campus Viriato hasta la Plaza de la Catedral. También se está trabajando en un programa de actos de carácter profesional con un congreso científico-técnico, jornadas divulgativas, catas, showcooking, actividades de maridaje o concursos de tapas, entre otras actividades.
Para su organización, cuenta con el impulso de la Diputación de Zamora y el apoyo del resto de instituciones locales y autonómicas, así como del sector quesero de la provincia y otros agentes sociales.
Tras la participación en el Salón Gourmets, Fromago tiene previsto participar con un stand en el International Cheese Festival que tendrá lugar en Oviedo entre los días 3 y 6 de noviembre.
