La provincia de Zamora se convertirá en el epicentro gastronómico del 20 al 30 de marzo con la celebración del concurso provincial Feria de Tapas x Zamora.
Un año más, la cita está organizada por la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería (AZEHOS), con la colaboración de Diputación de Zamora, Ayuntamiento de Zamora y Caja Rural de Zamora.
En esta edición, un total de 20 establecimientos de la provincia competirán por ofrecer la mejor tapa, con propuestas que pondrán en valor la creatividad y la riqueza gastronómica de la zona.
La capital zamorana lidera la participación, acompañada por establecimientos de Entrala, Villaralbo, Fermoselle, Puebla de Sanabria, El Puente de Sanabria y San Martín de Castañeda, reflejando la diversidad culinaria de toda la provincia.
El concurso profesional, una de las actividades más esperadas del certamen, mediante cata a ciegas de las tapas presentadas, tuvo lugar el martes en la Escuela de Hostelería Los Perales II, perteneciente al Grupo Aspasia. Un jurado de expertos compuesto por Ana Rodríguez, Jonathan Garrote, Alfonso Meneses y Jesús Sánchez fue el encargado de valorar las creaciones, bajo la presidencia de Juan Carlos Jiménez Pradas, campeón regional de tapas y pinchos y propietario del restaurante Azul Mediterráneo de
Valladolid.
Los tres Ganadores del Concurso Profesional, que se conocerán en la gala de entrega de premios, una vez finalizado el concurso, obtendrán el pase directo al Concurso Regional de Tapas y Pinchos de Castilla y León, que se celebrará en el mes de octubre, en esta ocasión en León.
Durante estos diez días, zamoranos y visitantes podrán recorrer los establecimientos participantes para degustar las tapas concursantes, en un evento que promete deleitar los paladares y poner en valor el talento gastronómico local.
Además la votación popular se llevará a cabo a través de Instagram.
