El evento se celebrará durante los días 17, 18, 19 y 20 de abril en IFEMA.
La Diputación de Zamora participará por primera vez en el Salón Gourmet que cumple su 36ª edición. Se trata de la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad número uno de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.
En este marco los marchamos de Alimentos de Zamora y ExquisiteZa y la marca Fromago acudirán a la cita arropados además por nueve equipos, compuestos por cerca de veinte cocineros zamoranos.
Acudirán cocineros ya consagrados, pero también el futuro generacional, ya que, igual que ocurriese en Madrid Fusión, la Diputación apuesta por los alumnos de la Formación Profesional Ciudad de Zamora de Hostelería y Restauración.
El evento se celebrará durante los días 17, 18, 19 y 20 de abril y allí la Diputación de Zamora contará con un stand propio que permitirá ofrecer una visión global de los alimentos de la provincia con demostraciones y degustaciones en las que además tendrán cabida las tan afamadas flores de queso como seña de identidad de la Feria Fromago.
En la presentación han estado presentes el presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo y el diputado del área de Agricultura, Ángel Sánchez Hidalgo.
«Seguimos apostando por la difusión de nuestros productos, nuestros productores y los profesionales de la restauración de Zamora para impulsar nuestras potencialidades», ha asegurado Francisco Requejo, quien ha reiterado los esfuerzos de la institución provincial por situar la gastronomía zamorana en el mapa.
