Los hermanos Pedro Mario y Óscar Pérez, única Estrella Michelín de la provincia, deciden esperar a que mejoren los datos de la pandemia y denuncian la desprotección que sufre el gremio de la hostelería.
Ante las malas cifras de la pandemia en Castilla y León, la dirección del restaurante El Ermitaño de Benavente, única Estrella Michelín de la provincia, ha anunciado que cerrará de nuevo sus puertas de forma temporal una vez que pase este fin de semana y atiendan los almuerzos del sábado 9 y domingo 10 de enero.
«Ultimando detalles para estos dos últimos servicios de estas Navidades, los almuerzos del sábado 9 y domingo 10 enero», así lo expresaban los hermanos Pérez.
«No vamos a mentiros, una vez más, nos volvemos a ir con pena, cerramos temporalmente nuestro querido Ermitaño, y lo volvemos hacer desde la más sentida responsabilidad por ayudar a mitigar, de una vez por todas, esta durísima situación en la que nos sentimos comprometidos, aunque por desgracia, también injustamente desamparados por los que mueven los hilos».
Han expresado su agradecimiento a todos los que han disfrutado de su cocina y han querido recordar: «seguiremos siempre cerca de vosotros con nuestra Tienda “Un trocito de El Ermitaño… en tu casa” https://elermitano.com/platos-en-casa/
