La Plaza de Viriato acogerá este fin de semana la III Feria de Productos Exquisiteza, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de Zamora que reunirá los días 16 y 17 de mayo a 23 pequeños productores de la provincia con una amplia oferta de productos locales de calidad.
El evento ha sido presentado por el vicepresidente primero de la Diputación de Zamora, Víctor López de la Parte, junto a representantes de la Asociación Independiente de Pequeños Productores de Zamora (PINZA), una entidad que agrupa a 36 productores locales bajo el sello Exquisiteza, con el objetivo de impulsar el producto de proximidad y dar visibilidad al trabajo del medio rural.
Durante dos jornadas, la Plaza de Viriato se transformará en un gran escaparate gastronómico donde se podrán encontrar productos como miel, embutidos, setas, café, chocolate, vinos, vermut, aceites, frutos secos, mermeladas, trufa o zumos naturales, todos ellos elaborados en la provincia de Zamora.
El programa de actividades combinará degustaciones, cocina en directo y música en vivo. El sábado comenzará con la inauguración oficial a las 12:30 horas, seguida de un showcooking de Samuel Pedrosa, del Club del Jubilado de Villaralbo. Por la tarde, la música será protagonista con Voces de Bolero, la actuación de Cacia y una nueva demostración culinaria de Mar Marcos, del Restaurante España de Fermoselle.
El domingo continuará la programación con nuevas exhibiciones gastronómicas a cargo de Carlos Alonso, del Restaurante El Portillo, y Rafa Alonso, de la Taberna La Flaca, para cerrar la jornada con la actuación de Rumba Ibérica, que pondrá el broche final a la feria.
Desde la Diputación de Zamora se ha destacado el valor de este tipo de iniciativas como motor de desarrollo rural, ya que permiten reforzar la economía local y dar visibilidad a los pequeños productores, que trabajan durante todo el año para ofrecer productos de alta calidad y kilómetro cero.
En este sentido, se ha subrayado que la feria es una muestra del compromiso institucional con el sector agroalimentario provincial y con el impulso de la marca “Zamora es calidad en todos los sentidos”, que identifica el valor añadido del producto local.
Los productores participantes han valorado muy positivamente la celebración de este evento en un entorno emblemático como la Plaza de Viriato, destacando además el papel de la asociación PINZA como plataforma conjunta que les permite llegar a nuevos públicos y mercados.
La organización ha confirmado también la incorporación de nuevos proyectos como Tera Viva y Aceite La Bicha, que amplían la diversidad de la oferta dentro del sello Exquisiteza.
Toda la programación y novedades de la feria podrán seguirse a través de las redes sociales y la web oficial de Exquisiteza.
