El irresistible aroma a almendras garrapiñadas, chocolates y repostería tradicional ha inundado el centro de la capital zamorana. La primera edición de la feria Endulza ha arrancado con un rotundo éxito de público, provocando largas colas en la tarde de este sábado para acceder al emblemático edificio modernista de la Casa Guerra, convertido en el epicentro de la gastronomía más golosa de la provincia.
Desde primeras horas y especialmente durante la sesión de tarde, numerosos zamoranos y visitantes se han acercado hasta este histórico espacio situado en la calle Santa Clara para recorrer los diferentes expositores. La alta afluencia de público y la gran expectación generada han hecho que los asistentes hayan tenido que guardar turno pacientemente para entrar, dejando claro el enorme interés que despierta esta iniciativa orientada a poner en valor el trabajo de los pequeños obradores y productores locales.
Una vez en el interior, los asistentes a esta cita gastronómica pueden encontrar una amplia variedad de productos artesanos, que van desde especialidades reposteras de la tierra hasta mieles, mermeladas y selectos chocolates. La feria funciona como un puente directo entre los creadores y el consumidor final, permitiendo conocer de cerca los secretos de la elaboración tradicional que pasa de generación en generación en los obradores de la provincia.
El evento reúne tanto a negocios con una dilatada trayectoria como a nuevas iniciativas que buscan darse a conocer en un sector fundamental para la identidad gastronómica local. Los pasillos de la Casa Guerra se han llenado de un ambiente muy animado, donde las compras se mezclan con las charlas explicativas de los propios artesanos sobre el origen de sus creaciones.
Organizada por Sinergias y Vitaliza, y con la colaboración del Ayuntamiento de Zamora, la Diputación Provincial y Unicaja —entidad que cede las instalaciones—, Endulza va mucho más allá de la mera exposición comercial. La programación incluye talleres y catas maridaje centradas en el vino, el chocolate y la miel, enriqueciendo la experiencia de los visitantes.
La feria continúa durante la jornada dominical en horario de mañana y tarde, de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 21:00 horas. Como broche especial para este domingo, los asistentes podrán disfrutar de la actuación musical del grupo Acacia a partir de las 13:00 horas, consolidando una alternativa de ocio perfecta para todos los públicos en el corazón de Zamora.
