La ciudad portuguesa de Bragança celebrará del 19 al 25 de octubre la primera Semana de los Sabores de Trás-os-Montes, una iniciativa que combinará vinos, gastronomía, productos autóctonos, patrimonio y cultura.
El momento central de la programación llegará el 24 de octubre con la Bragança Wine Experience, que reunirá a más de veinte productores y ofrecerá catas de vinos de Trás-os-Montes y del Duero, degustaciones y maridajes.
Catas, masterclasses y gastronomía
La iniciativa está promovida por la Asociación Comercial, Industrial y de Servicios de Bragança (ACISB), en colaboración con el Ayuntamiento de Bragança y con el apoyo de la Comisión Vitivinícola de la Región de Trás-os-Montes.
La Comisión organizará masterclasses con inscripción previa para profundizar en las características técnicas y sensoriales de los vinos de la región. La organización busca así reforzar el conocimiento del vino como producto de excelencia del territorio.
La Bragança Wine Experience se celebrará a partir de las 14:00 horas en los jardines del Museo Abade Baçal, con entrada gratuita. Habrá demostraciones culinarias, showcooking de chefs locales y actividades culturales y musicales.
Una semana para descubrir los sabores de Trás-os-Montes
La programación incluirá además la presentación pública de la obra «Os Bêbados», de José Malhoa, que pasará a formar parte de la colección del Museo Abade Baçal.
Durante toda la semana, restaurantes y establecimientos comerciales podrán ofrecer menús temáticos, promocionar productos regionales y vinos y crear escaparates vinculados a la identidad de Trás-os-Montes.
La sesión inaugural está prevista para el 19 de octubre y la clausura para el día 25. La organización aspira a convertir la cita en un evento anual de referencia para la promoción turística, cultural y gastronómica de Bragança y su entorno.
